Caviar de Neuvic

Caviar de Neuvic est un producteur français de caviar tourné vers le mariage d’un caviar d’excellence avec ses valeurs: la préservation de l’environnement et le respect du vivant. Il incarne à la fois l’héritage, le savoir-faire français dans la production de caviar et un certain renouveau de la culture du caviar porté par les Millennials. Située en Dordogne, un soin particulier est porté à l’élevage de ses esturgeons, élevés dans les eaux de l’Isle. Ancrée au sein de sa communauté locale, c’est une entreprise innovante et fidèle à ses valeurs.

Le caviar : un met de luxe, symbole de l’art culinaire

 

Caviar de Neuvic est devenu l’un des fleurons de la gastronomie française grâce à sa qualité et son savoir faire. 

 

C’est avec une grande fierté que Caviar de Neuvic offre à ses clients l’opportunité d’expérimenter la qualité raffinée de ce met si précieux, apprécié depuis l’Antiquité, ainsi que l’ensemble de ses produits dérivés. 

Après la quasi extinction de l’esturgeon en mer Caspienne, synonyme de la disparition du caviar sauvage (commercialisation du caviage sauvage totalement interdite en 2010),  Caviar de Neuvic a vu le jour avec pour volonté d’élever l’esturgeon de façon responsable et respectueuse de l’environnement, pour produire du caviar français de grande qualité. L’entreprise a su saisir les opportunités néées de cette transformation du marché mondial du caviar. 

 

La force de la marque réside dans le respect du produit et de ses caractéristiques gustatives uniques. C’est ainsi qu’elle ambitionne de séduire les nouveaux consommateurs avisés du monde entier et de représenter le fleuron de la gastronomie française. La marque Caviar de Neuvic se positionne comme une marque « aspirationnelle » qui souhaite asseoir une vision contemporaine de la culture caviar. 

 

L’innovation, la recherche, la protection de l’environnement, tout comme le respect du savoir-faire et des traditions sont autant de critères au cœur des ambitions de Caviar de Neuvic.  

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